Carta
Restaurante ficticio de cocina mediterránea creado para mostrar Beview.
Para compartir
Bechamel cremosa y jamón ibérico de bellota. 6 unidades.
Patata agria, salsa brava casera y alioli.
Sobre parmentier de patata y pimentón de la Vera.
Tomate de huerta, ventresca de bonito, cebolleta y aceite de arbequina.
Quinoa, aguacate, granada, brotes tiernos y vinagreta de cítricos.
Mínimo 2 personas. Precio por persona.
Sepia, tinta y alioli suave.
Verduras de temporada y azafrán.
Según la lonja. Pregunta al personal.
Al horno, cremosa por dentro.
Crianza.